ปลาคราฟกินได้ไหม ? เห็นมีคนสอบถามมามาก ว่าปลาที่เราเห็นกันสวยๆเนี่ย มันกินได้หรอ แล้วรสชาติเป็นยังไง ไอย๊ะ อยากรู้หล่ะสิ! หลายคนเห็นน้องสวยๆแบบนี้ คงนึกไม่ออกเลยว่าความเป็นจริงแล้ว ปลาคราฟเป็นปลาพันธุ์น้ำจืดที่เคยถูกกินเป็นอาหารมานานเป็น 100 ปีเลยหล่ะ อ่าวแล้วทำไมคนถึงเลิกกิน แล้วควรกินไหมวันนี้เราจะมาไขคำตอบกัน รับรองว่ามีอึ้งกันไปตามๆกันแน่นอน
ในอดีต ปลาคราฟเป็นอาหารอันโอชะของมนุษย์ !
สมัยก่อนปลาคราฟถูกเลี้ยงไว้สำหรับเป็นอาหารเท่านั้น เพราะว่ามันเลี้ยงง่ายและสามารถเติบโตในนาข้าวได้เอง โดยเฉพาะจีนและญี่ปุ่นที่นิยมกันมาก จนมีเมนูปลาคราฟ ให้หม่ำกันอย่างเพลิดเพลินเพราะมันไม่ได้มีความสวยงามอะไร (ให้นึกถึงภาพปลาไน) แต่วันหนึ่งด้วยความบังเอิญ ได้เกิดการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ จนเริ่มมีสีสันสวยงามอย่างทุกวันนี้ สามารถอ่าน จุดเริ่มต้นของปลาคราฟ เพิ่มเติมได้ที่บทความนี้
ผสมไปผสมมา จา่กไม่กี่สายพันธุ์กลายเป็น 100 กว่าสาย แต่เราไม่ต้องรู้จักทั้งหมดก็ได้ เพราะปลาคราฟที่ทั่วโลกนิยมเลี้ยงกันมีประมาณ 10 – 15 สายพันธุ์เอง อย่างเช่น โคฮาคุ ซึ่งเป็น ปลาคราฟสีส้ม ที่เราคุ้นเคยกันนั่นแหละ ถ้าอยากรู้ว่ามีพันธุ์อะไรบ้าง อ่านได้ที่บทความนี้ 10 พันธุ์ปลาคราฟที่คนนิยมเลี้ยง ep.1 , 10 พันธุ์ปลาคราฟที่คนนิยมเลี้ยง ep.2
ปลาคราฟกินได้ไหม ปลอดภัยรึเปล่า ?
กินได้แน่นอนครับ ปลาคราฟไม่ใช่ปลามีพิษ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำด้วยนะว่าสกปรกรึเปล่า ถ้าคิดจะลองจริงๆ ผมแนะนำว่าควรย้ายปลามาเลี้ยงไว้ในบ่อที่สะอาดซัก 2 – 3 วันเพื่อลดเชื้อโรค และหลีกเลี่ยงการกินดิบๆ แต่เรื่องรสชาติและกลิ่นก็คาวอยู่ดี

ตัวอย่างเมนูปลาคราฟ
ขอบคุณรูปภาพจาก : themeateater
เมนู ปลาคราฟกินได้ไหม ต้องลองเอง
การนำปลาคราฟมาทำอาหารจะเหมือนๆกับปลาทั่วไป มีทั้งต้ม แกง ทอด หลายคนเข้าใจผิดว่าญี่ปุ่นก็นำปลาคราฟมาทำซูชิ นั่นมันปลาไนครับ แต่ถ้าใครจะนำปลาคราฟไปกินดิบๆ ขอบอกเลยว่าอันตรายมาก เพราะแบคทีเรียเยอะ
ผมขอยกตัวอย่างข่าว สาวมาเลเซียทำเมนู “ต้มแซ่บปลาคราฟ” ซึ่งตอนนั้นสร้างความฮือฮากับคนในประเทศมาก เกิดกระแสหลายคนก็รับไม่ได้ เพราะสีสันสดใสจนรู้สึกเสียดาย และบาดตาบาดใจคนรักปลาคราฟไม่ใช่น้อย (ผมละคนนึง T^T)
อ่านข่าวเพิ่มเติม “สาวแชร์เมนูเด็ด ต้มแซ่บปลาคราฟ”
หรืออย่างคนอินเดียจำนวนไม่น้อย ก็กินปลาคราฟกันเป็นเรื่องปกติ จนถึงขนาดมีสูตรอาหารออกมาเยอะแยะเลย ถ้าใครสนใจก็สามารถเข้าไปลองทำตามได้ครับ เป็นเมนูชื่อว่า Koi fish in mustard oil recipe
5 เหตุผลที่คุณไม่ควรกินปลาคราฟ
ราคาแพง
คนเลี้ยงก้อยจะรู้ดี ว่าปลาคราฟที่สวยๆ ราคาเดือดขนาดไหน คงไม่มีใครซื้อมาทำเป็นอาหารได้ลงแน่นอน แค่คิดก็กำหมัดแล้วครับ 555
รสชาติไม่อร่อย
นี่น่าจะเป็นเหตุผลที่สำคัญที่สุดเลย ว่าทำไมคนถึงไม่กิน ต่อให้เป็นปูอาลาสก้าที่แพงแค่ไหน คนก็ยังเลือกกินอยู่ดีเพราะมันอร่อย! ส่วนเจ้าน้องปลาคราฟเนี่ย รสชาติพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเนื้อเละ ก้างเยอะแถมคาวอีกตังหาก ฟังดูไม่น่ากินเลยใช่มั้ยครับ นอกจากว่าคุณจะอยากลองประสบการณ์ใหม่ๆ หรือไม่อยากให้น้องตายเปล่า
เป็นสัตว์เลี้ยงที่ใครหลายคนรัก
ในแถบประเทศเอเชียอย่างไทยหรือญี่ปุ่น ผู้คนจะให้ความสำคัญกับปลาคราฟมาก โดยเฉพาะญี่ปุ่นถือว่าปลาคราฟเป็นวัฒนธรรมชาติเลยทีเดียว แน่นอนว่าถ้าคุณกินอาจจะทำให้คนอื่นๆรู้สึกไม่ดีกับคุณก็ได้ ถ้าเรารักมาก เราคงกินไม่ลงหรอกครับ
น้องฉลาดกว่าปลาทั่วไป
หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าปลาคราฟก็ฉลาดนะครับ น้องสามารถจดจำเจ้าของได้ถ้าเราคอยดูแล ให้อาหารบ่อยๆ วิธีการแสดงความรักก็คือจะว่ายเข้ามาแตะมือเรา หรือว่ายมาใกล้ๆบ่อ เป็นต้น นอกจากนี้ปลาคราฟยังเป็นปลาในจำนวนไม่มาก ที่มีความจำที่ดี (ต่างจากปลาทอง แปป ๆ ลืมเจ้าของแหล่ว) และยังมีความสามารถในการปรับตัวตามสภาพแวดล้อมได้รวดเร็วด้วย
ให้สารอาหารไม่มาก
หรือผมควรบอกว่า ให้สารอาหารเหมือนปลาอื่นๆจะเข้าใจง่ายกว่า ถึงแม้ว่าปลาคราฟจะให้สารอาหารหลายอย่างเช่น โอเมก้า3, โปรตีน, ฟอสฟอรัส และอื่นๆ แต่ก็ไมได้ปริมาณเยอะต่างจากปลาทั่วไป สรุปคือกินอย่างอื่นดีกว่า
บทสรุปข้อสงสัย ปลาคราฟกินได้ไหม ?
จากทั้งหมดที่ผมกล่าวไป สำหรับคนที่อยากลองคงเริ่มรู้สึกอยากเปลี่ยนใจแล้ว แต่ก็อาจจะมีคนที่อยากลอง การนำปลาคราฟมาทำอาหาร อาจจะทำให้คุณมีความสุขที่ได้ลิ้มรสประสบการณ์แปลกใหม่ แต่มันคงเทียบไม่ได้กับความสุขที่ได้เลี้ยงปลาคราฟ เพราะไม่เพียงแต่ทำให้บรรยากาศรอบตัวคุณน่าอยู่ รู้สึกร่มรื่น ผ่อนคลาย เพลิดเพลินใจที่ได้เห็นมันว่ายอยู่ในน้ำมากกว่าบนจานนั่นเอง
นอกจากนี้ก็ยังช่วยเสริมดวงหน้าที่การงาน สุขภาพคุณอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นพลังงานบางอย่างที่คุณต้องสัมผัสด้วยตัวเอง สนใจ เลี้ยงปลาคราฟไว้เสริมมงคล สามารถแอดไลน์ร้านมาพูดคุยกันได้ครับ
Surat Fish Farm
ที่อยู่
82 ถนนโฉลกรัฐ ตำบลบางกุ้ง
อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
84000
Line: @suratfishfarm
กำหนดเส้นทางได้ >> ที่นี่